Ekuatore Eremuan sortua: Kafe alea kafe aromatiko guztien bihotzean dago, Ekuatore Eremuaren paisaia oparoetaraino sustraiak dituelarik. Latinoamerika, Afrika eta Asia bezalako eskualde tropikaletan kokatuta, kafe arbolak altitudearen, prezipitazioen eta lurzoruaren arteko oreka perfektuan hazten dira.
Hazitik Landare-lagunetara: Bidaia osoa hazi xume batekin hasten da, nekazariek arretaz hautatua, haien kalitatearen eta potentzialaren arabera. Hazi hauek arretaz landatzen eta zaintzen dira urteetan zehar, arretaz eta dedikazioaz, landare-lagun erresiliente bihurtu arte.
Edertasuna loratzean: Landare gazteek heltzen diren heinean, mundua lore zuri delikatuekin apaintzen dute, barneko ugaritasunaren aurrekari gisa. Loreak azkenean kafe-gerezi bihurtzen dira, eta hilabete batzuetan zehar berdetik karmin bizira heltzen dira.
Uzta Biltzearen Lan-zalaparta: Kafe-gereziak biltzea arte-forma bat eta lan-intentsiboko prozesu bat da, normalean esku trebeek egiten dutena. Nekazariek arretaz aukeratzen dituzte gerezi helduenak, kalitate paregabeko uzta bermatuz.
Perfekziora arte prozesatua: Behin bilduta, gereziek eraldaketa-bidaia hasten dute. Mamitzea, hartzidura eta lehortzea bezalako prozesatzeko metodo zorrotzen ondoren, barruko ale preziatuak agerian geratzen dira, hurrengo bidaiaren etapa hasteko prest.
Txigortzeko Inspirazioa: Txigortzea kafe alearen bidaiaren azken muga da eta magia benetan gertatzen den lekua da. Okin trebeek beren ofizioa erabiltzen dute zapore eta usain tentagarriak inspiratzeko. Txigortze arinetatik hasi eta txigortze ilunetaraino, kafe ale bakoitzak bere istorioa du.
Eragin Globala: Baserri urrunetatik hasi eta hiri jendetsuetaraino, kafe alearen bidaiak mundu osoko bizitzan eragina du. Ekonomiak bultzatzen ditu, elkarrizketak pizten ditu eta konexioak sortzen ditu kontinenteen artean.
Tragoen Historia: Kafe trago bakoitzarekin, kafe alearen bidaia bikainari omenaldia egiten diogu. Hasiera xumeetatik hasi eta eskuan duzun kafe katilu preziatu bateraino, kafe alearen istorioa iraunkortasunaren, grinaren eta perfekzioaren bilaketaren boterearen lekuko da.
Argitaratze data: 2024ko martxoaren 26a