Kafetegi bat irekitzea pasioaren eta kafeinaren konbinazio perfektua da. Babarrun berde perfektuak aurkitu dituzu, txigortze-kurba menperatu duzu eta Instagramen itxura bikaina duen logotipo bat diseinatu duzu.

Baina gero, logistikaren arazo praktikoei aurre egin behar diegu:Ontziratzea.

Produktuak eta bezeroak lotzen dituen zubi fisikoa da. Kafea fresko mantendu behar du, itxura profesionala izan behar du eta merkea izan behar du. Ekintzaile berrientzat, iragazkien, erroilu-filmen eta kafe-makinen barietate izugarria izugarria izan daiteke.

Arazorik gabe hasteko,Tonchant taldeaontziratzeko hornigaien zerrenda osoa osatu du. Eskuzko eragiketa txikiekin hasten ari zaren edo zuzenean automatizaziora joaten zaren ala ez, honek behar duzun guztia dauka.

1. Kafea prestatzeko mekanismoa (iragazkia)

Kafe-katilu bakarreko merkatuan sartu nahi baduzu (gomendatzen dizugu, irabazi-marjina handiak baitira), kafea gordetzeko ontzi bat beharko duzu.

• Tantaka kafe-iragazki poltsak:"Tantaka-poltsa" estandarra da mundu osoan formaturik ezagunena. Fidagarria eta erabiltzeko erraza.

• UFO / Disko-iragazkia:Kalitate handiko iragazkia katilu baten gainean jartzen da. Forma hau aproposa da zapore desberdinak bereizteko goi-mailako ardo-lerroetarako.

Materialen hautaketa:Ahalik eta azkarren erabaki aukeratu ala ezelikagaietarako ehundu gabeko ehun estandarra(ekonomikoa) edoPLA arto-zuntza(ingurumenarekiko errespetuzkoa).

Tonchant aholkua:Hasiberria bazara, eros dezakezuaurrez egindako iragazki-poltsaketa eskuz bete itzazu. Makina bat erosten baduzu/erosten duzunean, beharko duzuiragazki-paper erroiluak.、

2. Kanpoko ontzia (Freskotasun Zaindaria)

Tanta-poltsak ezin dira “biluzik” saldu. Kanpoko ontziratze-poltsa batean itxita egon behar dute oxigenoa eta hezetasuna sartzea saihesteko.

• Aurrez egindako poltsak:Eskuzko zigilatzeko aproposa. Poltsak alde batetik irekitzen dira erostean; bete eta zigilatu besterik ez dago.

• Film erroilua:Ontziratzeko makina automatikoetarako egokia. Poltsak egiteko makinaz eratzen den film inprimatuaren erroilu jarraitua da. Mota honek unitateko kostu txikiagoa du, baina makineria espezializatua behar du.

⚠️ Kritikoa: Hesi-ezaugarriakZiurtatu zure hornitzaileak erabiltzen duelaAluminiozko paperaedo batVMPET geruza hesi handikoaEz egin konpromisorik honetan; plastiko mehe eta estandarrak oxigenoa sartzen utzi dezake, eta kafea aste gutxiren buruan hondatu daiteke.

3. Txikizkako ontziak (kutxa)

Supermerkatuetan edo opari-dendetan saldu nahi baduzu, ezin diezu bezeroei poltsa txiki eta solteak eman. Txikizkako kaxa bat behar duzu.

• Kartoizko kaxa:Normalean 5, 8 edo 10 tanta-poltsa edukitzen ditu.

• Inprimaketa pertsonalizatua:Hau da zure karteldegia. Ziurtatu kutxaren diseinua kanpoko ontzi-poltsaren diseinuarekin bat datorrela, markaren koherentzia bermatzeko.

• Egitura:Bilatu eskuz edo makinaz azkar muntatzeko errazak diren "tolestu daitezkeen" ontziratze-kutxak.

4. Zigilatzeko ekipamendua (makineria)

Nola zigilatzeko asmoa duzu poltsa hauek? Hori zure aurrekontuaren eta bolumenaren araberakoa da.

• 1. maila: Eskuko pultsu zigilatzaileaMerkea eta erabiltzeko erraza. Berogailu-elementuari sakatu besterik ez duzu egin behar zigilatzeko. Gehienez 100 metroko ontziratzeko egokia.500 poltsa astean.

• 2. maila: Jarraian zigilatzeko makinaOntziratzeko poltsak zinta garraiatzaile batean jartzen ditu. Azkarragoa, profesionalagoa eta zigilu garbiagoa sortzen du.

• 3. maila: Ontziratzeko makina guztiz automatikoa Tonchanten produktu bereizgarria.Makina honek iragazki-paper erroilu bat eta kanpoko ontziratze-film erroilu bat erabiltzen ditu osatzekoguztiakeragiketak: forma ematea, kafea betetzea, nitrogenoarekin betetzea, zigilatzea eta ebaketa.

Errealitatea:Gehiago ekoizteko asmoa baduzu5.000 ontziratze-poltsa hilean, eskuzko zigilatzea oztopo bihurtuko da. Makinerian ahalik eta goiz inbertitzeak lan-kostu handiak aurreztu ditzake.

5. Behar “ezkutuak”

Ez ahaztu gauza txiki horiek; horiek gabe, ekoizpena geldituko litzateke.

• Nitrogeno Sorgailua:12 hilabeteko iraupena nahi baduzu, nitrogenoa hustutzeko funtzioa beharko duzu oxigenoa desplazatzeko.

• Data inprimagailua (tinta-zorrotada):Eskualde gehienek ontzietan adieraztea eskatzen dute"Erretze data"edo “Kontsumitzeko azken eguna”. Gure makina automatizatuek funtzio hau dute barneratuta.

• Bidalketa-kutxak:Kartoizko kaxa sendoak erabiltzen dira zure produktuak banatzaileetara garraiatzeko, zapaldu gabe.

Zergatik da hain zaila erosketa? (Eta nola konpondu)

Kafetegi berri batentzat, erronka handiena kudeatzea dabost hornitzaile desberdin aldi berean: bat iragazki-papererako, bat inprimatutako ontziratze-poltsetarako, bat kartoizko kaxetarako eta bat makineriarako.

Arriskua?Poltsaren eta kaxaren neurriak ez badatoz bat, edo inprimatutako filma makinarekin bateragarria ez bada, arazo larria duzu.

Tonchant-en irtenbidea

Gu garageldialdi bakarreko fabrikatzaileaBateragarritasuna bermatzen dugu arlo guztietan:

• Iragazkia kanpoko poltsaren tamainarekin bat dator ezin hobeto.

• Kanpoko ontziratze-poltsa ondo sartzen da txikizkako kaxan.

• Gure erroilu-filmak eta iragazki-erroiluak probatu eta gure ontziratzeko makinekin guztiz bateragarriak dira.

Prest al zaude zure zerrendako guztia kolpe bakarrean egiteko? [Jarri harremanetan Tonchant-ekin gaur]Esaguzu zure hasierako planak, eta hasierako pakete merke bat sortzen lagunduko dizugu.