Kafearen maitaleek maiz bilatzen dituzte beren kafe aleak fresko eta gozoak mantentzeko modurik onenak. Ohiko galdera da kafe aleak hoztu behar diren ala ez. Tonchant-en, kafe-katilu ezin hobeaz gozatzen laguntzeko konpromisoa hartzen dugu, beraz, sakon dezagun kafe aleak biltegiratzeko zientzian eta erabaki dezagun hoztea ideia ona den.

Freskotasun-faktorea: Kafe aleekin denboran zehar gertatzen dena

Kafe aleak oso galkorrak dira. Labean egin ondoren, freskotasuna galtzen hasten dira oxigenoaren, argiaren, beroaren eta hezetasunaren eraginpean. Kafe-ale txigortuek zapore eta usain bereizgarriena dute, baina ezaugarri horiek gutxitu egin daitezke denborarekin aleak behar bezala gordetzen ez badira.

Hoztea: abantailak eta desabantailak

abantaila:

Tenperatura jaistea: tenperatura baxuagoek degradazio-prozesua moteldu dezakete, teorikoki kafe aleak denbora gehiago gordetzeko aukera emanez.
gabezia:

Hezetasuna eta kondentsazioa: Hozkailuak ingurune hezeak dira. Kafe-aleek aireko hezetasuna xurgatzen dute, eta hondatu egiten dira. Hezetasunak lizunak haztea eragin dezake, zapore leun eta zaharkitua sortuz.

Usainak xurgatu: kafe-aleak oso xurgatzaileak dira eta hozkailuan gordetako beste elikagai batzuen usainak xurgatuko ditu, haien usain eta zaporea eraginez.

Tenperaturaren gorabeherak: hozkailua irekitzen duzun bakoitzean, tenperatura aldatu egiten da. Horrek kafe-aleak mamitzea eragin dezake, hezetasunarekin lotutako arazoak eraginez.

Kafe aleak biltegiratzeko adituen adostasuna

Kafe-aditu gehienek, baristak eta txigortzaileak barne, kafe-aleak hoztea ez gomendatzen dute, hezetasuna eta usaina xurgatzearekin lotutako arriskuengatik. Horren ordez, biltegiratze praktika hauek gomendatzen dituzte freskotasuna mantentzeko:

1. Gorde ontzi hermetiko batean

Erabili ontzi hermetikoak kafe-aleak airearekiko esposiziotik babesteko. Horrek oxidazioa saihesten lagunduko du eta freskotasuna denbora gehiago mantentzen lagunduko du.

2. Gorde leku fresko eta ilun batean

Gorde ontzia leku fresko eta ilun batean, eguzki-argitik eta bero iturrietatik urrun. Despentsa edo armairua leku aproposa izan ohi da.

3. Saihestu izoztea

Kafe aleak izozteak zahartze prozesua moteldu dezakeen arren, oro har, ez dira gomendatzen eguneroko erabilerarako, hoztearen antzeko hezetasun eta usain arazoak direla eta. Babarrunak izoztu behar badituzu, zati itzazu zati txikitan eta erabili hezetasunik gabeko poltsa hermetikoetan. Desizoztu behar duzuna bakarrik eta saihestu berriro izoztea.

4. Erosi freskoa, azkar erabili

Erosi kafe aleak bi edo hiru aste barru kontsumitu daitezkeen kantitate txikietan. Horrek bermatzen du kafe-ale freskoak erabiltzen ari zarela garagardorako.

Tonchanten freskotasunaren aldeko apustua

Tonchanten, gure kafe aleen freskotasuna oso serio hartzen dugu. Gure ontziak kafe-aleak airetik, argitik eta hezetasunetik babesteko diseinatuta dago. Kalitate handiko poltsak erabiltzen ditugu norabide bakarreko balbulekin karbono dioxidoa askatzeko, oxigenoa sartzea ekiditeko. Horrek zure kafe-aleen zapore eta usain optimoa gordetzen laguntzen du gure txigorgailutik zure katilura.

bukatzeko

Ez da gomendatzen kafe aleak hoztea hezetasuna eta usainak xurgatzeko arriskua dagoelako. Kafe aleak fresko mantentzeko, gorde ontzi hermetiko batean leku fresko eta ilun batean eta erosi nahikoa azkar erabiltzeko. Praktika egoki hauek jarraituz, zure kafea goxoa eta usaintsua izango dela ziurtatu dezakezu.

Tonchant-en, kalitate goreneko kafe produktuak eskaintzeko konpromisoa hartzen dugu. Arakatu gure kafe-aleak eta garagardoa egiteko osagarrien sorta zure kafe-esperientzia hobetzeko. Kafea biltegiratzeari eta garagardoari buruzko aholku gehiago lortzeko, bisitatu Tonchant webgunea.

Egon fresko, egon kafeina!

agur bero bat,

Tongshang taldea