Kafearen zaleek askotan kafe aleak fresko eta goxo mantentzeko modurik onenak bilatzen dituzte. Galdera ohikoa da kafe aleak hozkailuan gorde behar diren ala ez. Tonchant-en, kafe katilu perfektua gozatzen laguntzeko konpromisoa dugu, beraz, sakondu dezagun kafe aleak gordetzeko zientzian eta zehaztu dezagun hoztea ideia ona den ala ez.

Freskotasun faktorea: Zer gertatzen zaie kafe aleei denborarekin

Kafe aleak oso galkorrak dira. Labean sartu ondoren, freskotasuna galtzen hasten dira oxigenoaren, argiaren, beroaren eta hezetasunaren eraginpean egoteagatik. Berriki erretako kafe aleek dute zapore eta usain bereizgarriena, baina ezaugarri horiek denborarekin gutxitu daitezke aleak behar bezala gordetzen ez badira.

Hozkailua: abantailak eta desabantailak

abantaila:

Jaitsi tenperatura: Tenperatura baxuagoek degradazio-prozesua moteldu dezakete, eta, teorian, kafe-aleak denbora gehiagoz gordetzea ahalbidetu.
gabezia:

Hezetasuna eta kondentsazioa: Hozkailuak ingurune hezeak dira. Kafe aleek aireko hezetasuna xurgatzen dute, eta horrek hondatzea eragiten du. Hezetasunak lizunaren hazkuntza eragin dezake, eta ondorioz, zapore leun eta zaharkitua ematen zaio.

Usainak xurgatu: Kafe aleak oso xurgatzaileak dira eta hozkailuan gordetako beste elikagaien usainak xurgatzen dituzte, haien usain eta zaporean eragina izanik.

Tenperatura gorabehera maiztasunak: Hozkailua irekitzen duzun bakoitzean, tenperatura gorabehera egiten du. Horrek kafe aleak mamitzea eragin dezake, hezetasunarekin lotutako arazoak sortuz.

Adituen adostasuna kafe aleen biltegiratzeari buruz

Kafearen aditu gehienek, baristak eta txigortzaileak barne, ez dute gomendatzen kafe aleak hozkailuan gordetzea, hezetasunarekin eta usainen xurgapenarekin lotutako arriskuengatik. Horren ordez, biltegiratze-jardunbide hauek gomendatzen dituzte freskotasuna mantentzeko:

1. Gorde ontzi hermetiko batean

Erabili ontzi hermetiko batzuk kafe aleak airearen eraginpean ez egoteko. Horrek oxidazioa saihesteko eta freskotasuna denbora gehiagoz mantentzeko balioko du.

2. Gorde leku fresko eta ilun batean

Gorde ontzia leku fresko eta ilun batean, eguzki-argitik eta bero-iturrietatik urrun. Despentsa edo armairua izan ohi da leku aproposa.

3. Saihestu izoztea

Kafe aleak izozteak zahartze prozesua moteldu dezakeen arren, oro har, ez dira gomendatzen eguneroko erabilerarako, hozkailuaren antzeko hezetasun eta usain arazoengatik. Aleak izoztu behar badituzu, zati txikitan banatu eta hezetasunarekiko erresistenteak diren poltsa hermetikoak erabili. Behar duzuna bakarrik desizoztu eta berriro izoztea saihestu.

4. Erosi freskoa, erabili azkar

Erosi kafe aleak kantitate txikietan, bi edo hiru asteko epean kontsumitu ahal izateko. Horrela, kafe ale freskoak erabiliko dituzu beti prestatzeko.

Tonchanten freskotasunarekiko konpromisoa

Tonchanten, gure kafe aleen freskotasuna oso serio hartzen dugu. Gure ontziak kafe aleak airetik, argitik eta hezetasunetik babesteko diseinatuta daude. Kalitate handiko poltsa zigilatuak erabiltzen ditugu, balbula unidirekzionalak dituztenak, karbono dioxidoa askatzeko eta oxigenoa sartzea eragozteko. Horrek zure kafe aleen zapore eta usain optimoa mantentzen laguntzen du gure txigortze-lantegitik zure katiluraino.

ondorio gisa

Ez da gomendagarria kafe aleak hozkailuan gordetzea, hezetasuna eta usainak xurgatzeko arrisku potentziala dela eta. Kafe aleak fresko mantentzeko, gorde itzazu ontzi hermetiko batean leku fresko eta ilun batean, eta erosi nahikoa azkar erabiltzeko. Jardunbide egoki hauek jarraituz, ziurtatu dezakezu zure kafea goxoa eta aromatikoa izaten jarraitzea.

Tonchant-en, kalitate goreneko kafe produktuak eskaintzeko konpromisoa dugu. Arakatu gure kafe ale freskoen eta prestatzeko osagarrien sorta zure kafe esperientzia hobetzeko. Kafea gordetzeko eta prestatzeko aholku gehiago lortzeko, bisitatu Tonchant-en webgunea.

Egon fresko, egon kafeinaz beteta!

agur bero bat,

Tongshang taldea