Jendeak etxean kafea prestatzeko modua izugarri aldatu da azken urteotan. Espresso makina handiek eta kafe kapsula bakarrek menderatzen zuten merkatua orain aukera sinpleago eta ingurumena errespetatzen dutenetara aldatzen ari da, eta horien artean nagusia tantaka kafe kapsula da. Kafe ontzi pertsonalizagarri eta jasangarrietan espezialista den aldetik, Tonchant-ek aldaketa horiek lehen eskutik jarraitu ditu, markak erosotasuna, zaporea eta ingurumen-inpaktua birplanteatzen ari diren abiadura ikusita.

Erosotasuna eta errituala
Kafe kapsulek ospea eragin zuten ukitu bakarrarekin prestatzeko eta berehala garbitzeko funtzioekin. Hala ere, kontsumitzaile askok kafe kapsula gogorrak mugatzaileegiak iruditzen zaizkie; kapsula bakoitza errezeta bakarrean dago lotuta, doikuntzarako tarte gutxirekin. Tantaka kafe poltsek, aldiz, oreka lortzen dute: ur beroa eta kafe katilu bat besterik ez dituzu behar, baina ehotzeko tamaina, uraren tenperatura eta prestatzeko denbora aukeratu ditzakezu. Tonchant-en tantaka kafe poltsek paperezko helduleku sendo bat dute, edozein katilutara lotzen dena, kafea prestatzea prozesu mekaniko batetik erritual kontziente bihurtuz.

Zaporea eta freskotasuna.
Ez da sekretua kafe-aleak oxidazioarekiko sentikorrak direla. Kapsula zigilatuta dagoenean, aleek gasak askatzen jarraitzen dute, eta aire-zirkulazio mugatuak aroma galarazi dezake. Hala ere, tantaka-kafe poltsak Tonchant-en I+G taldeak diseinatutako oxigeno-hesi handiko poltsa batekin betetzen eta zigilatzen dira. Ontzi honek konposatu aromatiko lurrunkorrak eraginkortasunez mantentzen ditu, beraz, tantaka-kafe poltsa irekitzen duzun unean, kafearen freskotasun gorena usaindu dezakezu. Txigortzaileek kontrol hau eskertzen dute: Etiopiako jatorri bakarreko kafe-alea edo Kolonbiako nahasketa txiki bat izan, aroma aberatsa isur daiteke kapsularen plastikozko estalkiak estali gabe.

Ingurumen-inpaktua
Plastikozko kafe-kapsulek milioika tona hondakin sortzen dituzte urtero, eta horien zati txiki bat bakarrik amaitzen da birziklapen-korrontean. Tanta-poltsak, batez ere Tonchant markakoak, iragazki-paper zuritu gabearekin eta konpostagarri den estalki batekin eginda, modu naturalean deskonposatzen dira etxeko konpostean. Kanpoko poltsa ere geruza bakarreko film birziklagarri batekin egin daiteke. Ingurumenaz arduratzen diren kontsumitzaileentzat, aukera agerikoa da: guztiz konpostagarriak diren tanta-poltsek ez dute hondakinik uzten kafe-hondarra eta papera izan ezik.

Kostua eta irisgarritasuna
Kafe-kapsulek makina espezializatuak behar dituzte eta askotan garestiak dira. Tantaka-poltsak edozein edalontzi, teontzi edo ur beroaren banagailu berehalakoarekin funtzionatzen dute. Tonchanten ekoizpen-ikuspegi malguak prezio lehiakorragoak ere egiten ditu: txigortzaile txikiek neurrira egindako tantaka-poltsa-lerro bat abiarazi dezakete 500eko gutxieneko eskaerekin, eta marka handiek, berriz, ehunka milako ekoizpen-bolumenetatik etekina atera dezakete, eskala-ekonomiak lortuz.

Merkatuaren hazkundea eta demografia
Azken inkestek erakusten dute Ipar Amerikan eta Europan tantaka kafe kapsulen salmentak % 40 baino gehiago handitu direla urte artean, kontsumitzaile gazteek kalitatea eta iraunkortasuna bilatzen dutelako. Aldi berean, kafe kapsulen merkatua gelditu edo behera egin du merkatu heldu askotan. Tonchant-en datuek erakusten dute Z belaunaldiak eta millennialek arreta handiagoa jartzen dietela kafearen jatorrizko zaporeari eta ingurumenean duen eraginari, eta bi aldiz litekeena dela tantaka kafe kapsulak probatzea kafe kapsulen zapore berriak probatzea baino.

Markaren istorioa eta pertsonalizazioa
Tantaka kafe kapsulek kapsulek baino leku gehiago eskaintzen dute markarentzat. Tonchantek bezeroei kafearen istorioa baserritik katiluraino zuzenean paketean erakusten laguntzen die, dastatze oharrak, jatorriaren mapa eta prestatzeko gida baterako lotura duen QR kode bat barne. Istorio geruzatu honek markaren eta kontsumitzailearen arteko lotura sendotzen du, kapsula kafe markek plastikozko ontzi opakoetan egiteko zailtasunak dituzten zerbait.

Aurrera egiteko bidea
Tantaka kafe-poltsak eta kapsulak elkarrekin biziko dira, bakoitza merkatu-segmentu desberdinetara bideratuta: kapsulak bulego edo hotel bezalako lekuetarako egokiak dira, kafe-esperientzia azkar eta egonkorra eskainiz; tantaka kafe-poltsak, berriz, etxeko kafe-zaleentzat dira, artisautza eta kontzientzia baloratzen dutenentzat. Merkatu-segmentu azkarren hazten ari den honetan sartu nahi duten markentzat, Tonchant-en ingurumena errespetatzen duen tantaka kafe-poltsen irtenbideak -hesi-babesa, konpostagarritasuna eta diseinu-malgutasuna konbinatzen dituena- merkatu-arrakastarako bide argia eskaintzen du.

Mikro-txigortzaile bat bazara kafe-lerro zaindu bat merkaturatu nahi baduzu edo kafe-kate handi bat bazara zure kafe-katilu bakarreko lerroa zabaldu nahi baduzu, garrantzitsua da joera hauek ulertzea. Jarri harremanetan Tonchant-ekin gaur zure markaren balioekin bat datozen eta etorkizuneko kafe-zaleei erakargarriak diren tantaka-kafe kapsulen aukerak aztertzeko.