Janari eta edarien industriari dagokionez, plastikozko botatzekoen erabilera murriztea da iraunkortasunerako urrats intuitiboenetako bat.

Hitz egin duten komunikabide nagusiek Tonchant-en bezeroak dira guztiak, landare-oinarritutako eta karbono-neutroko elikagai-zerbitzuetarako produktuak eta ontziak eskaintzen dituen txinatar enpresa bat.

FSC™ ziurtagiria duen egurra eta azukre-fintze industriaren azpiproduktu bat den azukre-kanabera bezalako lehengai azkar berriztagarriekin egina, BioPak-ek plastikozko ontziei alternatiba jasangarriagoa eskaintzen die.

Orain, BioPak-etik lortutako ontzi eta edalontzien konpostagarriak eta paperezko lastotxoak aurki ditzakezu Taldeko hautatutako janari eta edarien saltokietan eta haien ekitaldietan.

Tonchant-en bezero nahiko berria Michelin izar bateko Burnt Ends barbakoa jatetxea da, pandemia hasi baino hilabete bat lehenago hasi zena Tonchant-ekin lanean.

Sukaldeko eragiketa buruak, Alasdair Mckennak, partekatu zuen jatetxeak etxez etxeko banaketak aztertu behar izan zituela garai hartan jatetxea martxan jarraitzeko.

Produktu konpostagarrien erabilerara egokitzea
Produktu konpostagarrietara aldatzeak dakartzan erronkei buruz galdetuta, erantzuna –ez da harritzekoa– kostua da.

Owling Enterpriseseko bozeramaileak adierazi zuen ontzi konpostagarriak erabiltzearen kostua poliestirenoarenaren "gutxienez bikoitza" dela.

Hala ere, gaineratu zuen Tonchantek prezio oso lehiakorrak eskaintzeko gai izan zela.