Kafea prestatzeko orduan, ezinbestekoa da kafe-iragazki egokia aukeratzea. Tonchant-en, badakigu kalitatezko iragazkien garrantzia zure kafearen zaporea eta usaina hobetzeko. Kafea botatzen duzun edo tantaka botatzen duzun kafearen zalea zaren kontuan hartu gabe, hona hemen aholku aditu batzuk zure beharretarako kafe-iragazki egokia aukeratzen laguntzeko.

1. Iragazki-materiala

Kafe-iragazkiak hainbat materialetan daude eskuragarri, eta bakoitzak bere propietate bereziak ditu:

Paperezko iragazkia: Kafe-iragazki mota ohikoena da hau, eta kafe garbi eta sedimenturik gabeko katilu bat ekoizteko duen gaitasunagatik da ezaguna. Aukeratu oxigenoz zuritutako edo zuritu gabeko paperezko iragazki bat, nahi ez diren produktu kimikoak zure garagardoan iragaz ez daitezen.
Iragazki-oihal: Aukera berrerabilgarri eta ekologikoa den oihal-iragazki batek olio eta partikula fin gehiago igarotzea ahalbidetzen du, eta, ondorioz, kafe-katilu aberatsagoa lortzen da. Garbiketa eta mantentze-lan erregularrak behar dituzte, baina zapore berezia eman diezaiokete zure garagardoari.
Metalezko iragazkiak: Metalezko iragazkiak normalean altzairu herdoilgaitzez eginda daude iraunkortasunerako eta epe luzerako kostuen aurrezpenerako. Olio eta sedimentu gehiago igarotzen uzten dute, eta, ondorioz, kafe aberatsagoa eta kontzentratuagoa sortzen da, paperezko iragazkiek baino zapore-profil apur bat desberdina duena.
2. Tamaina eta forma

Kafe-iragazkiak tamaina eta forma askotan daude eskuragarri, hainbat gailu egokitzeko:

Iragazki konikoak: Iragazki hauek normalean isurketa bidezko garagardo-metodoetarako erabiltzen dira, hala nola V60 edo Chemex. Forma konikoak erauzketa uniformea ​​eta emari-tasa optimoak sustatzen ditu.
Hondo Lauko Iragazkia: Hondo lauko iragazki-saskiarekin tantaka-kafe-makinetarako. Erauzketa uniformeagoa eskaintzen dute eta kanalizazio gutxiago sortzen dute.
Saski-iragazkia: Iragazki handiago hauek kafe-makina automatikoetan erabiltzen dira. Kafe-hondar kopuru handiagoak gordetzen dituzte eta multzoka prestatzeko diseinatuta daude.
3. Lodiera eta poroen tamaina

Kontuan hartu kafe-iragazkiaren lodiera eta poroen tamaina, faktore hauek eragina izan baitezakete kafea prestatzeko prozesuan:

Lodiera: Iragazki lodiagoek olio eta sedimentu gehiago harrapatzen dituzte, eta horrek kafe garbiagoa ematen du. Iragazki meheek olio gehiago igarotzen uzten dute, eta horrek garagardo aberatsagoa ematen du.
Poroen tamaina: Iragazkiaren poroen tamainak uraren fluxuaren eta erauzketaren abiadura zehazten du. Poro finagoak fluxu motelagoa eta erauzketa uniformeagoa eragingo du, poro handiagoek, berriz, infusio azkarragoa eragin dezakete, baina gehiegi erauztea edo sedimentuak edalontzian pilatzea ere eragin dezakete.
4. Marka eta kalitatea

Aukeratu kalitate eta koherentziagatik ezaguna den marka entzutetsu bat. Kalitate handiko kafe-iragazkiak prestatzeko prozesuan urradurak, pitzadurak edo kolapsoak saihesteko diseinatuta daude, esperientzia lasaia eta zapore erauzketa optimoa bermatuz.

5. Ingurumen-kontuan hartu beharrekoak

Jasangarritasuna garrantzitsua bada zuretzat, aukeratu biodegradagarriak, konpostagarriak edo berrerabilgarriak diren kafe-iragazki ekologikoak. Bilatu FSC (Forest Stewardship Council) edo Rainforest Alliance bezalako ziurtagiriak, iragazkia modu arduratsuan lortu dela ziurtatzeko.

ondorio gisa

Kafe-iragazki egokia aukeratzea ezinbestekoa da kafe-kopa bikaina prestatzeko. Kontuan hartu iragazkiaren materiala, tamaina eta forma, lodiera eta poroen tamaina, marka eta kalitatea, eta ingurumen-faktoreak zure lehentasunetara egokitzen den iragazki ezin hobea aurkitzeko. Tonchant-en, kalitate handiko kafe-iragazkien aukera zabala eskaintzen dugu zure kafe-esperientzia hobetzeko. Arakatu gure gama gaur eta ezagutu iragazki perfektuak zure eguneroko kafe-errutinan egin dezakeen aldea.

Garagardogintza zoriontsua!

agur bero bat,

Tongshang taldea